Pappardelle met gegrilde kip en chorizo

Pasta met een lekkere saus kan toch zo eenvoudig zijn. Gebaseerd op dit recept  met dank aan de dochter ! Nodig: 500 gr pasta 500 gr kippenhaasjes 200 gr chorizo in blokjes gesneden 800 gr tomatenstukjes 80 gr tomatenpuree 1 dikke ui 2 teentjes look Wat basilicum, gedroogde tijm, oregano… 1 bol mozzarella 100 gr parmezaanse … Doorgaan met het lezen van Pappardelle met gegrilde kip en chorizo

Heerlijk zomerse bloemkooltaboulé

Jaren geleden maakt ik het al eens en zodra ik dit recept zag bij Karola had ik er instant weer zin in. En ik nam meteen haar gouden tip mee: bak de gemalen bloemkool enkele minuten in een grote pan, zodat die sterke bloemkoolgeur en overtollig vocht verdwijnen. Die bloemkool bakken was ook het enige … Doorgaan met het lezen van Heerlijk zomerse bloemkooltaboulé

Smoky chorizo zalm

Gebaseerd op een recept uit het ‘5 Ingredients’ boek van Jamie Oliver. Nodig voor 4 personen: 4 zalmfilets met vel 600 gr kerstomaten  liefst verschillende kleuren 8tal takken basilicum 100gr pikante chorizo peper en zout van de molen goede olijfolie aceto balsamico en/of wat rode wijnazijn Zo gemaakt: Halveer de tomaten, kruid met peper en … Doorgaan met het lezen van Smoky chorizo zalm

Appel/komkommersla met gerookte forelfilet en feta

Een klassieker voor zomerse dagen. 4 basisingrediënten en zo lekker. Nodig voor 4 personen: 1 komkommer 3 granny smith appels  200gr feta 4 gerookte forelfilets olijfolie witte aceto of azijn sap en zeste van 1 bio citroen peper van de molen Zo gemaakt: Maak de vinaigrette van half olijfolie, half aceto, het sap en zeste … Doorgaan met het lezen van Appel/komkommersla met gerookte forelfilet en feta