Citroentaart

Als student aan de Hotelschool Koksijde Ter Duinen maakt Zoon maar zelden patisserie als nagerecht. Als recept koos hij dat van een doorwinterde Coxydien... met bijna geen boter en amper 600 gram suiker 😂 De afwerking deed hij in de zaal. Euh pardon gewoon aan tafel in de eetkamer.

Gratin spaghettipompoen met een crème van parmezaanse kaas en een crumble met coppa

Een variantie op dit recept. Nodig voor 4 personen: 2 grote spaghettipompoenen 100gr coppa of spek 1/2 liter melk 50gr bloem 50gr boter 100gr geraspte parmezaan 50gr panko Peper en zout Muskaatnoot Wat extra boter Zo gemaakt: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de pompoen in de lengte doormidden, haal de pitten eruit. … Doorgaan met het lezen van Gratin spaghettipompoen met een crème van parmezaanse kaas en een crumble met coppa

Ovenschotel met geroosterde hokkaido pompoen, linzen en geitenkaas

De moestuin in... Hokkaido pompoenen zijn zó dankbaar! Geroosterd mét de schil al jaren een succes. Nodig voor 4 personen 2 kleine hokkaido pompoenen geroosterd zoals hier uitgelegd 200gr linzen iets minder lang gekookt zoals op verpakking beschreven, liefst in groentenbouillon 2 geitenkazen type Rondin De Chèvre Zo gemaakt: Verwarm de oven voor op 180 … Doorgaan met het lezen van Ovenschotel met geroosterde hokkaido pompoen, linzen en geitenkaas