Broccolistoemp à l’ancienne

Hoe simpel, snel klaar, en lekker hip kan stoemp zijn?

26942799_10215501706875471_1734186494_n.jpg

Nodig voor 4 personen:

500 gr bintjes

500 gr broccoli

boter

1 EL graanmosterd

zout en peper van de molen

1KL bicarbonaat

 

Zo gemaakt:

Snij de broccoli in grove stukken en kook al dente (7tal minuten) in gezouten water met wat bicarbonaat voor kleurbehoud.

Schil ondertussen de aardappelen en snij in stukken.

Giet de broccoli af en schrik met koud water.

Kook de aardappelen in dezelfde pot (20tal minuten), giet af. 

Stamp de broccoli en de nog warme aardappelen met boter naar believen, zout en peper, en de mosterd. 

Op zoek naar andere stoemp recepten ? Kijk dan hier en STOEMP ZE

stoemp,broccoli

 

Advertenties